g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Kuru mayayı az miktarda ılık suyla karıştırın, unun içine dökün ve ardından pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar ılık suyla hamuru dökün. Oda sıcaklığında fermantasyon iki kat daha büyüktür.
2 Saç bittikten sonra bitene kadar yoğurun.
3 Doğranmış yeşil soğanı ve jambonu doğrayın.
4 Hamuru 2 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
5 Eşit olarak biraz tuz serpin ve hafifçe açın.
6 Bir kat daha bitkisel yağ sürün ve elle eşit şekilde yayın.
7 Kıyılmış arpacık soğanı ve jambonu eşit olarak hamurun üzerine serpin.
8 Hamur yaprağının bir ucunu sarın.
9 rulo yuvarlak bir şekle dönüşür ve son kapanış hamuru yuvarlamak için elle sıkıştırılır.
10 Hamuru bıçakla eşit porsiyonlara ayırın.
11 İki dozu birbirine katlayın ve bunları dikey olarak sıkıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
12 Yemek çubuklarını çıkarın, sol ve sağ ellerinizle iki ucunu sıkıştırarak uzatın, ters yönlerde 180 derece döndürün.
13 Sonra bir daire çizin ve iki ucu bir düğme gibi katlayın.
14 Bitirdikten sonra 20-30 dakika dinlendirin, buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ve küçük ateşte 20 dakika buharda pişirin.