Balık Gümüş Sazan Fileto Bezelye Ucu Çorbası - Yemeği
1. Bir gümüş sazan, balık kafası ve beyaz turp, tadı güzel olan "Gümüş Sazan Balık Başı Çorbası" nda pişirilir ve bir balık gövdesi kalır.Eski yaprakları bezelye uçlarıyla kıstırıp daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2. Siyah filmi balığın karnından çıkarın ve balıksı çizgiyi çıkarın. Balığı düz bir şekilde yatırın, bir elinizle balık gövdesini tutun ve diğer elinizle bıçağı balık kemiğine yakın bir yere bastırın ve balık gövdesinin etini yatay olarak yerleştirin. Bıçaklar yeterince keskin olmalı ~~ Önce bıçakları bilemelisin!
3. Aynı şekilde balığı diğer tarafta dilimleyin, dilim bittikten sonra şöyle görünecektir.İki parça balık ve ortadaki balık kılçığı.
4. Balığı derisi aşağı bakacak şekilde dilimin altına yerleştirin, bir elinizle balığı tutun ve diğer elinizle çapraz olarak bıçakla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde dilimleyin.
5. Balık filetoları kesildikten sonra, balık filetolarını 15 dakika marine etmek için pişirme şarabı, nişasta, yumurta akı ve biraz tuz kullanın.
6. Bezelye Dian'er üstteki eski sırıktan ayırın, "tek tutam yöntemine" göre küçük parçalara ayırın ve yıkayın.
7. Tencere içindeki su kaynamak üzereyken balık filetolarını birer birer tencereye koyun.
8. Tencere içindeki çorba kaynamaya başladıktan sonra bezelye uçlarını birkaç saniye haşlayın.
9. Süre uzun olamaz, biraz sıcak, sadece 10 saniye tencereye koyun, durun! Yapraklar zamanla sararır.
10. Biraz tuz, beyaz biber, tencereden çıkarın, çorbayı servis edin ~~ Taze sadece bir kelime ~!
