Kırmızı fasulye ezmesi köfte - Yemeği
1. Kuru fasulye ve suyu yumuşayıp çürüyene kadar düdüklü tencereye ekledikten sonra suyu boşaltın, şeker ilave edip pişirme makinesi kullanarak fasulye ezmesi yapın, yeterince ince değilse eleyebilirsiniz.
2. Kalıbı kırmızı fasulye ezmesi ile doldurun, kapağı kapatın ve sert kırmızı fasulye ezmesi topları halinde dondurun. Maden 1,7 cm çapında 32 deliğe sahiptir ve küçük bir kase fasulye ezmesi doldurulabilir.
3. Yapışkan pirinç ununa su ekleyin, renklendirici olarak biraz kırmızı fasulye ezmesi ekleyin ve yuvarlaması ve yassılaştırması daha kolay olan biraz daha yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. Küçük bir hamur topağı alın, hafifçe yoğurun, direk ellerinizle sıkın, donmuş fasulye ezmesini ortasına koyun, sarın ve yoğurun, dolguyu örtmek için endişelenmeyin, ince ve büyük dolguyu sarmak kolaydır ve çok yuvarlak rulo yapılabilir. Bir tabak hazırlayın, biraz kurutulmuş yapışkan pirinç unu serpin ve üzerine ovalanmış kırmızı fasulye ezmesini koyun. Dakikalar içinde bir tabak ovalayın.
4. Yapışkan pirinç toplarını kaynar su ile kaynatın, birkaç kırmızı hurma ekleseniz daha iyi olur.
5. Pişirilir ve yenir, süpermarketten alınan donmuş köfte ile aynıdır is
