Sydney armutunun tepesini kesin.
Çekirdeği ve posayı kazın ve posayı küçük parçalar halinde kesin.
Beyaz mantarı önceden durulayın ve yarım saat suda bekletin.
Islatılmış beyaz mantarın altındaki sert düğümleri kesin ve küçük çiçeklere ayırın.
Kırmızı tarihler daha sonra kullanılmak üzere çekilmiştir.
Beyaz mantarı, armut etini, kırmızı hurmaları, kaya şekerini ve wolfberry'yi armut bardağına koyun ve Sidney'in üst kapağını kapatın.
Bir tencereye koyun ve 1-1,5 saat buğulayın.
Hadi yiyelim!