Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Düşük glütenli un
100 gram
Takviyeler: şeker 40 gr tuz 10 gr su 250 gr kabartma tozu 2 tatlı kaşığı tereyağı 150 gr tereyağı 2230 gr yumurta sıvısı uygun miktarda
Fransız kruvasan nasıl yapılır 1 Bir kaba un, maya, şeker ve tuzu dökün ve biraz karıştırın
2 Ilık suya dökün ve hamur haline getirin
3 Tereyağında yoğurun
4 Yoğurulmuş hamuru 30 dakika dondurun
5 Hamuru çıkarın, bir hamur haline getirin, tereyağına sarın
6 Hamuru hızlıca uzun şeritler halinde açın
7 Resimde gösterildiği gibi katlayın, yaklaşık 30 dakika soğuk depoya koyun.
8 Adım 6, 7 işlemi 2 kez daha tekrarlayın, son yuvarlanan hamur şekilde gösterilmiştir
9 Bıçakla üçgenler halinde kesin
10 Altını biraz kesin, sonra sarın
11 Bitmiş kruvasanı tekrar mayalayın, hamur aydınlanınca yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, 210 ° C'de 12 dakika pişirin ve 170 ° C'de 13 dakika çevirin
-
- Ananaslı dondurma
-
- Yeşil soğanlı tavada kızartılmış kurutulmuş tofu
-
- Kış Kavun Domuz Çorbası
-
- Baharatlı kızarmış beyaz istiridye
-
- Gizli Kurutulmuş Sığır Eti
-
- Kızarmış bezelye
-
- Haşlanmış domuz yağı
-
- Üç dakika büyülü çıtır tahıllar
-
- Dört renkli Okara
-
- Taraklar kaynamış kış kavunu
-
- Laoganma karışık lahana
-
- Kızarmış Fesleğen
