Malzemeler
kırmızı turp
500 g
Lahana
200 g
Aksesuarlar: 50 gr zencefil, 20 gr sarımsak, 20 gr tuz, 20 gr şeker, 8 gr beyaz şarap, 20 gr yıldız anason, uygun miktarda çimen meyvesi, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber 30 gr, biber 25 gr
Sichuan kimchi nasıl yapılır 1 Kırmızı turpu alın, yıkayın, derisini bıçakla kesin (çok ince kesmeyin), kalbi çıkarın, lahananın sert saplarını yırtın ve yıkayın. Suyu kurumaya bırakın.
2 Zencefili kalın dilimler halinde kesin, sarımsakları soyun, 1 çorba kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı beyaz şarap, 2 yıldız anason, 1 çimen meyvesi, bir tutam Çin biberi ve 10 adet kuru kırmızı sivri biberi kavanoza koyun.Soğuk beyaz biber ekleyin Suda.
3 Kurutulmuş turp ve lahanayı içine koyun.
4 Sunağın kenarına su ekleyin ve bir kapakla örtün. Bir hafta saklanabilir.
5 Yağsız temiz çubuklarla ıslatılmış turpları çıkarın, dilimler halinde kesin, tavuk özü, kırmızı biber yağı ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Gülen yüz sandviç küçük sünger
-
- Arpacık lahana yumurtası zigot
-
- Çıtır yumurtalı kiş
-
- Curry Udon
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Bar Ekmek
-
- Saf doğal erik baş köşesi
-
- Kıyılmış lahana
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Göbeği
-
- Sosis çantası
-
- Kremalı Fıstık Nougat
-
- Baharatlı Fırında Patates
-
- Güveç haşlanmış tofu
