Kaplumbağa
1
İnci pirinç
1 fincan
Takviyeler Çay yağı, tuz, arpacık soğanı, zencefil, kişniş, kış sebzesi Kaplumbağa lapası uygulaması 1 Kaplumbağayı öldürün ve parçalara ayırın (Tüccardan onu doğramasını istiyorum ve sadece geri gelip temizleyin) 2 Bir tencerede su kaynatın, kaplumbağanın kan suyunu çıkarmak için açın 3 İnci pirinci yıkayın 4 dilimlenmiş zencefil 5 Kaplumbağa, inci pirinç ve zencefil dilimleri, kapaklı ve büyük ateşli bir güveç içine konur. 6 Bu arada arpacık soğanı ve kişnişi kıyın 7 Ateşi kaynatın, yüzen ucu çıkarın ve küçük bir ateşe çevirin 8 Tazelik için uygun miktarda çay yağı koyun ve ardından 1.5-2 dakika kaynatın. 9 Kışlık sebzeleri ekleyin ve on dakika haşlayın 10 Ocağı kapatın ve doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi ekleyin