Sos aromalı kalamar ruloları nasıl yapılır 1 Pırasayı yıkayın ve suyu yıkayıp kontrol ettikten sonra uzun parçalara bölün.
2 Kalamarın iç organlarını çıkarın, temizleyin ve dış siyah derisini yırtın.
3 Kalamar derisini bir kesme tahtası üzerine yayın, kalamarları her bıçak arasında yaklaşık 3 mm aralıklarla 30 ° açıyla çapraz olarak bıçakla kesin ve bıçağın derinliği kalamar kalınlığının 4 / 5'idir.
4 Kestikten sonra, kalamarı bir açıyla çevirin, 90 ° paralel bir bıçak kalıbı oluşturmak için çapraz bıçak kalıbı ile çapraz kesmek için bir bıçak kullanın Bıçak derinliği de kalamar kalınlığının 4 / 4'üdür Keserken bıçağı her 3 cm'de bir kullanın. Kalamar kesildi.
5 Kesilmiş kalamar dilimleri, kalamar dilimleri kıvrılana kadar bir tencerede haşlanır, suyu alın ve bir kenara koyun.
6 Wok'a yağı dökün, yağ sıcakken soya sosu ekleyin ve kalın bir sosla karıştırarak kızartın.
7 Kalamar rulolarını dökün ve kızartın.
8 Kalamar ruloları sosla kaplanana kadar kızartın.
9 Pırasayı dilimleyin, bir süre karıştırın ve ocağı kapatın.
