g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzda pişmiş tavuk güveci - Yemeği

Malzemeler

Üç Sarı Tavuk

Fırınlanmış Tuz Un

30 g

Aksesuarlar Kunbo güveç 1 metal ızgara 1 teneke folyo 5 yaprak

Tuzla pişmiş tavuğun güveç versiyonu uygulaması 1 Üç sarı tavuğu yıkayın, tavuk ayağını, tavuk kafasını, tavuk poposunu ve biraz yağını çıkarın (bütün tavuğu 2 kedi 4 kuyrukluyken kullandım);

2 Yıkanmış tavuk mutfak kağıdı ile kurutulur ve üzerine tuzlu pişmiş tavuk tozu serpilir.Süpermarketten satın aldığım tuzlu piliç tozunu kullandım 30 gr'lık bir torba tavuk yapmak için yeterlidir;

3 Fırında tuzlu tavuk tozunu eşit şekilde tavuk gövdesinin içine ve dışına yayın, içini de silmeyi unutmayın. Tavuğun daha lezzetli olması için bu arada masaj yapın, ardından streç filmle örtün ve yaklaşık 2-3 saat buzdolabında bekletin;

4 Soğutulmuş tavuğu çıkarın ve kalay folyoya koyun ve sarın. Tavuk nispeten büyük olduğu için dört parça kalay folyo kullandım ve pişirme işlemi sırasında tavuk suyunun akmaması için sıkıca sarın;

5 Dört kat kalay folyoya sarılmış bir tavuk;

6 Kunbo güveç ve metal ızgara hazırlayın; (bu güvenin özelliği kuru yakılabilmesi ve sıradan güveçte kuru yakma işlevi olmamasıdır. Dikkatli kullanın)

7 Çantamın yeterince sıkı olmaması için bir yerden çorba çıkacak, bu yüzden ızgaranın üzerine bir parça kalay folyo koydum, daha uzun ve her iki tarafına da gerdirdim ve üzerine folyoya sarılı tavuğu koydum. Bu tavuğu aldığımda, 2 kedi ve 4 domuz eti vardı. Şahsen, 4.6 litrelik bir güveçte doğru olduğunu düşünüyorum;

8 Tencereyi 5 dakika yüksek ateşe getirin, ardından orta ateşe getirin ve 40 dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, ocağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin;

9 Tavuğu çıkarın ve sıcak ellere dikkat edin. Kalay folyoyu katman katman soyun ve her şey birkaç kat daha sarmanın yararlı olduğunu kanıtladı ve çorba zaten ikinci katmanda. Kalay folyoyu açarken tavuk çok güzel kokuyor. İyi piştiğinden emin olmak için yemek çubukları kullanın!

10 Bu tavuğun büyüleyici yatma pozisyonuna bakın, çok güzel kokuyor! Kayınvalidemi, kokunun ne olduğunu sormak için mutfağa çekti, çok güzel kokulu! Yaptığım tuzlu tavuğa baktığında gerçekten fırlatabileceğimi söyledi! Hehe, lezzetli yemekleri dışarı fırlatmak fena değil! Akşamları eve gelen konuklar var, bu yüzden bu tuzlu tavukla konukları eğlendirmek oldukça iyi!

11 Tavuk butuna bir bakın, tavuk suyuyla dolu, çünkü kendi fotoğrafınızı çekerken bir ısırık alabilirsiniz!

12 Bir tavuk butunu kır ve kıza tat ver Kız bana baş parmağını kaldırdı ve: Anne, harikasın!

13 Yemeyi kolaylaştırmak için tavuğu doğradım ve tabağa koydum, sonra birkaç küçük frenk soğanı kestim ve yırttım.Dışı yanmış ve içi yumuşaktı, tavuk suyu bakımından zengin, yumuşak ve lezzetliydi. Başardı. Güveçte ısı yalıtımı için büyük bir tuz olmasa da, kalın teneke folyoyu sardım ki bu da çok etkili. Tavuk derisi çok kuru olmayacak ve tüm tavuk suyu korunacak, bütün tuzu pişmiş tavuğun tadı çok güzel yapıyor! Geceleri gelen konuklar da övgü dolu oldu!