Malzemeler
Bıldırcın
4
Lotus kök
250 g
Lotus tohumları
30 g
Aksesuarlar: şarap, tuz, yeşil soğan, zencefil pişirme
Bıldırcın nilüfer kökü çorbası nasıl yapılır 1 Bıldırcın başını, ayaklarını ve kuyruğunu çıkarın, yıkayın ve parçalara ayırın.
2 Lotus kökünü soyun ve ocak parçaları şeklinde kesin.
3 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4 Yeşil kalbi çıkarmak için lotus tohumlarını ıslatın ve bir kenara koyun.
5 Bıldırcını soğuk su dolu bir tencereye koyun, 2 dakika kaynatın, suyunu alın ve kirleri durulayın.
6 Tencereye bıldırcın, lotus kökü ve lotus tohumlarını koyun ve uygun miktarda su ekleyin.
7 Yeşil soğanı, zencefili, şarabı koyun ve yüksek ateşte kaynatın, ardından 20 dakika kaynatın.
8 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Ev yapımı tereyağı
-
- Mor Tatlı Patates Eski Tarz Ekmek
-
- Yeşil Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Yağlı Sosis
-
- Coprinus mantarları
-
- Gül topuzu
-
- Kuru buharda pişirilmiş et
-
- Portakal Kokulu Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Yam Yumurta Çiçeği Mantarı Çorbası
-
- Yeşil biber iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Mor Tatlı Patates Buharda Pişirilmiş Pandispanya
-
- Soslu Tavuk Boynu
-
- Akçaağaç taiyaki
