Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
Kuzu
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, zencefil tozu, balzamik sirke, soya sosu, tavuk özü, domates, patates, sarımsak, kişniş, yeşil biber 1
Kuzu dilimleri nasıl yapılır 1 Una 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, yavaşça su dökün, hamuru yoğurun, 20 dakika dinlendirdikten sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
2 Bir oklava ile açın;
3 Bir elinizle merdaneyi tutun ve diğer elinizde bir bıçakla merdaneye yaklaşarak hamuru şeritlere çevirin;
4 Plastik sargı ile örtün;
5 Kuzu eti hazırlayın;
6 kuzu dilimi;
7 Domates, patates, kişniş, biber, sarımsak ve arpacık soğanı yıkayın;
8 patates dilimi;
9 Domatesleri soyun ve kesin;
10 Yeşil biberleri doğrayın ve sarımsağı kıyın;
11 Kişnişi parçalara ayırın;
12 Tavayı yağ ile ısıtın, koyun etini ekleyin, kızartın ve rengini değiştirin;
13 Küçük yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;
14 Patates, domates, tuz, toz biber, zencefil tozu ekleyin ve bir süre kavurun;
15 Yeterince su ekleyin;
16 Suyu kaynattıktan sonra bir çorba kaşığı balzamik sirke ekleyin;
17 Erişteleri iki elinizle dantelden sıkıştırın;
18 İki elinizle çekip açın, erişteleri sol bileğinize koyun ve erişteleri sağ elinizle parça parça çekin;
19 Erişteyi çektikten sonra yeşil biberleri ekleyin;
20 Tuzluluğun tadına bakın, tavuk özünü serpin, ateşi kapatın ve kişniş, arpacık yaprağı ve sarımsak ekleyin;
21 Büyük bir kaseye alın ve yemeye başlayın!
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Ceviz nuga
-
- Sprite Acı Kabak
-
- Süt ekmeği
-
- Bademli kek
-
- Kızarmış kış kavunu
-
- Mikrodalga buharda pişirilmiş yan balık
-
- Pırasa ve yumurta kroketleri
-
- Umami Congee
-
- Kuru Mantarlı Kaburga Çorbası
-
- fıstık şekeri
-
- Baharatlı Karnabahar
