Malzemeler
Yüksek glütenli un
420 g
Düşük glütenli un
180 g
Aksesuarlar: tereyağı 78 gr tuz 10 gr su 290 gr süt tozu 30 gr maya tozu 6 gr yumurta 100 gr beyaz şeker 120 gr
Eski usul ekmek yöntemi 1 Önce eski erişte yapın: 210 gram yüksek glütenli un, 90 gram düşük glütenli un, 30 gram ince şeker, 6 gram maya ve 240 gram su, karıştırın ve eşit şekilde yoğurun.Gece buzdolabına koyun; 210 gram yüksek glutenli un, 90 gram düşük glutenli un, 90 gram ince şeker, 10 gram tuz, 30 gram süt tozu, 90 gram yumurta, 50 gram su ve 72 gram tereyağı ekleyip iyice karıştırın ve yoğurun.
2 İyice yoğurduğunuzdan emin olun.
3 Eritilmiş tereyağını ekleyin ve genişletilmiş fasya oluşturmak için tekrar yoğurun.
4 İşte bu, sonra fermantasyon için temiz bir kaba koyun.
5 Fermantasyon iki katına çıktığında sorun değil Bu yerleştirmeden önceki fotoğraf.
6 Bu, fermantasyondan sonraki fotoğraf.
7 Sonra elle şekillendirin, bir kutuya koyun ve ikincil fermantasyon için fırına koyun.
8 Dakikada dolduğunda fırça ile fırçalayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyup yaklaşık 30 dakika pişirebilirsiniz.
9 Pişirdikten sonra bitmiş ürün.
-
- Yengeç Congee
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Tarak
-
- Kurutulmuş meyveli ekmek
-
- Sarı Şeftali Milkshake
-
- Yanan tecavüz
-
- Buharda pişirilmiş buz balığı
-
- Sarımsak yaprakları ve yer fıstığı ile karıştırılarak kızartılmış doğranmış domuz eti
-
- Çiftlik eti kavrulmuş yuba
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- Yumurtalı kızarmış tavuk
-
- Beze çantası
-
- pancar çorbası
