g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yeşil soğanı doğrayın, kuru biberi parçalara ayırın, zencefili doğrayın, sarımsağı soyun, hafifçe vurun ve bir bıçak arkasıyla parçalara ayırın, anason, defne yaprağı

2. Alınan tavuk ayaklarını tencereye koyun, uygun miktarda su dökün, iki dilim zencefil, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

3. Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın, tavuk ayağının tırnaklarını makasla kesin, soğuk suyla yıkayın ve suyu boşaltın

4. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, renk% 60 ısınacak, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağın yarısını ekleyip soteleyin, tavuk ayağını ekleyin ve karıştırın

5. Bir süre karıştırarak kızartın, uygun miktarda soya sosu dökün ve eşit şekilde renkleninceye kadar karıştırarak kızartın

6. Kaynar suyu dökün, su tavuk ayağı üzerine gelmeli, kalan yeşil soğanı, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, yıldız anason, defne yaprağı, biber tozu, tuz, soya sosu, tavuk özünü ekleyin, eşit şekilde kızartın, tencereyi kapatın, orta 15 dakika ateş edin

7. Tavuk ayakları çıtır çıtır olduktan sonra, suyu yüksek ateşte toplayın ve bir tabağa koyun.