1. Balıkları marine edin (balığı tuz, nişasta ile yıkayın ve şarap pişirin. Balık baharatını da kullanabilirsiniz) marine edip yıkayın. Ayrıca tuz miktarına da dikkat edin
2. Yağı bir tencerede ısıtın, kırmızı biber, yeşil soğan, sarımsak, fasulye ezmesi ve susam biberini ekleyin
3. Bu çeşnileri güzel kokulana kadar soteledikten sonra suya koyup kaynatın ve ardından balıkları koymak için bekleyebilirsiniz.
4. Balıkları yaklaşık on dakika, yaklaşık 10 dakika pişirin, sirke, şeker, biraz tuz, MSG tavuk özü vb. Gibi bazı çeşniler kullanabilirsiniz. Tencerenin sonunda toplanacağı zaman koyun ve soğanı paketlemek için içine koyun.