Beyaz Çikolatalı Cheesecake (Fırınsız) - Yemeği
Beyaz Çikolata 83 g Krem peynir 250 g yoğurt 250 g Tereyağı 100 gram Oreo 100 gram bitter çikolata 30 g Beyaz çikolata (garnitür için) 30 g Gillian 12 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Oreo'yu çekirdek haline getirin, taze saklama torbasına koyun ve oklava veya şişenin dibiyle kırın.
Aşama 3
Yağı suda eritin.
4. adım
Ezilmiş Oreo ve tereyağını iyice karıştırın.
Adım 5
Oreo karışımını altı inçlik bir kalıba koyun ve sıkıştırın (düz tabanlı bir kapla veya bir oklava ile sıkıştırmak kolaydır). Buzdolabına koyun (yaklaşık yarım saat).
6. Adım
Soğuk kaynamış suya jelatin tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Erimiş jelatini yerleştirin.
8. Adım
Beyaz çikolatayı akan bir sıvıya eritin.
9. Adım
Krem peyniri yoğurda ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
10. adım
Beyaz çikolata tamamen eriyince ıslatılmış jelatini ilave edin, hafifçe ısıtın ve iyice karıştırın.
11. adım
Beyaz çikolata karışımını krem peynir karışımına dökün ve iyice karıştırın.
Adım 1/2
Kalıbı buzdolabından çıkarın, karışımı hemen dökün, üzerini streç filmle örtün ve 3 saat veya gece boyunca buzdolabında (donmamış tabaka) koyun.
13. adım
Çıkarın ve bitirin.
14. adım
Bitter çikolatayı eritin ve kekin yüzeyine dökün. Biraz beyaz çikolata parçacıkları kazıyın ve ortasına yerleştirin.
Adım 15
Diğer kalıpları denedim ^ _ ^
