Soğuk Marine Edilmiş Tavuk Gizzardları - Yemeği
"Bazı uzmanlar, hayvan organlarının çok fazla yenmemesi gerektiğini ve kolesterol içeriğinin yüksek olduğunu söylemeye devam etse de, onların ayartmalarına direnmek yine de zor. Böyle bir tencerede veya doğrudan yahni yapmalıyım Yiyin veya parçalara ayırın ve bazı sebze ve meyvelerle karıştırın. Bak, bugün başka bir tavuk taşlığı var. Başlangıçta tavuk kalbi ile tavuk ciğerini bir araya getirmek istemiştim. Annem, yaşlandığın zaman buna dikkat etmen gerektiğini söyledi, aniden yersen acıyor. Tekrar yemek yeme şansı yok. Söylendiği gibi, yaşlı adamı dinlemezsen acı çekeceksin. Annemin haklı olduğunu düşünürsek, daha az yemek yemem iyi olur. " Malzemeler
- Tavuk taşlıkları 900 gram
- Yeşil soğanlar 2 aşama
- Taze zencefil 1 büyük parça
- Yıldız anason 3 adet
- Biber Çimdik
- Amomum 3 adet
- Defne yaprağı 3 dilim
- Kurutulmuş kırmızı biber 2 parça
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu bir miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Frenk soğanı bir miktar
- soya sosu bir miktar
- sirke Doğru miktar
- Biber yağı bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze tavuk taşlıklarını satın alın ve tekrar temizleyin.İçinde artık iç altın var ve çıkarılması gerekiyor.Dıştaki beyaz net yağ da yırtılmalı ve sonra içi ve dışı temizlenmeli;
-
2 Kızarmış tavuk taşlıkları için baharatları hazırlayın.Tümü yaygındır: yeşil soğan, yıldız anason, amomum, biber, zencefil, kuru kırmızı biber, defne yaprağı Doz, damak tadınıza göre ayarlanır ve en sevdiğiniz baharatları da koyabilirsiniz. Kokulu titian'a git;
-
3 Baharatı tencereye dökün ve ardından uygun miktarda ılık su dökün;
-
4 Tüm tavuk taşlıklarını tencereye dökün, ardından uygun miktarda soya sosu, istiridye sosu ve tuzu dökün ve eşit şekilde karıştırın; çünkü her marka soya sosu farklı renktedir, lütfen miktarı duruma göre ayarlayın;
-
5 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin.Suyu beyazlatmaya gerek yok. Sadece yüzeydeki pisliği çıkarın. Kaymak istemezseniz sorun değil. Kirler tencerenin kenarına yapışacak ve tavuk taşlıklarının tadı ve tadını etkilemeyecektir.
-
6 Marine edilmiş tavuk taşlıkları çorbada daha lezzetlidir.Sıcak veya soğuk yenildiğinde direk olarak yenilebilir.Ayrıca kesilebilir veya dilimlenebilir.Maydanoz, frenk soğanı, acılı soya sosu ve sirke ile karıştırılabilir.Sadece mükemmel bir garnitür değil, aynı zamanda Yulaf lapası ile buharda pişirilmiş çörek yiyin.
-
7 Soğukta kızarmış tavuk taşlıkları, bir yaz açgözlülüğünü hafifletmek için meze!
İpuçları
1. Aldığınız tavuk taşlıkları çok temiz, ancak iki kez kontrol etmeniz ve temizlemeniz gerekiyor, özellikle içteki sarı altını.Tadı acıdır, bu yüzden tamamen temizlenmelidir; dış taraftaki beyaz net yağ değil Sağlığa iyi gelir, aynı zamanda temiz bir şekilde yırtılır; 2. Tavuk taşlıklarını pişirmek kolaydır, ancak tadı kolay değildir, bu nedenle baharat miktarı daha fazladır, pişirildikten sonra çorbaya batırın veya çorbayı daha kalın toplayın. Kristal jöle
Sonraki
