Crucian Tofu Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Havuz balığı Bir
- soya peyniri 100 gram
- tecavüz 5-6 ağaç
- Shiitake 3-4 tane daha
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Arpacık İki
- Tarçın 1 aşama
- Defne yaprağı İki parça
- Beyaz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2Balığı beyaz biber, tuz, tavuk özü ve şarap ile balık tutup eşit şekilde yayın, 15 dakika marine edin
-
3 Marine edilmiş balık, her iki tarafta çiğ nişasta
-
4 Yağ tavasında kızartın (tavayı ısıtın ve tavada yağı soğutun, tavaya yapışması kolay değildir) ve her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın (balıklar tavaya girdikten hemen sonra reaksiyona sokulmamalıdır, bir süre kızartın, sonra hafifçe itin, aksi takdirde balık derisine kolayca zarar verir)
-
5 Kızarmış balığı çıkarın ve bir kenara koyun.
-
6 Balık yumurtasını ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
-
7 Arpacık soğanı, zencefil dilimleri, defne yaprağı, tarçın ekleyin, bir süre karıştırın, şarap ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin
-
8 Balıkları ekleyin ve balıksız suyu ekleyin
-
9 Tofu ve mantarları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin
-
10 Balıklar buharda pişirilirken bir tencereye koyun, suya tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra kolza tohumunu ekleyin ve haşlayın (30 saniye)
-
11 Ayrıca beyazlatılmış iki güzel kolza gülü var
-
1215 dakika sonra, balık çorbası berrak sudan süt beyazına dönüştü, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin (tadı tadın, çok tuzlu olmayın çünkü balıklar daha önce tuzlanmış). Ardından çorbayı toplamak için ısıyı çevirin ve balıklar yarıya kadar açıkta kalacaktır.
-
13 Ocağı kapattıktan sonra, servis yapmadan önce uygun miktarda beyaz biber ekleyin ve bitirdiniz.
-
Altta yeşil kolza tohumu, kahverengi mantarlar ile 14 tofu. Son dokunuş iki zümrüt gül
-
15 Basit, besleyici, sağlıklı ve çekici mi?
-
16 Böylesine nefis bir turp sazan tofu çorbası uzun zamandır güvecin "sıradanlığının" dışında kalmıştır.Aile yemeğinizde kesinlikle parlak bir renktir.
