g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz İpi Ruloları - Yemeği

"Yumuşacık ekmeğin üstüne salata sosu ve ev yapımı domuz ipi çıkıyor. Tadı çok güzel. Gerçekten hoşuma gidiyor. ~~~~~~~~~~~ Bu tür ekmek ruloları acemiler için bir sorundur, yuvarlanması ve kırılması kolaydır ve ideal duruma ulaşamaz. Ancak küçük bir numara var: Fırında pişirilmiş ekmeği hava ile temas etmesini ve yüzeyi kurutmasını önlemek için soğukken plastik sargı ile kapatın. Bana inanma, dene Malzemeler

Yüksek glütenli un 160 gram
Düşük glütenli un 60 gram
Pudra şekeri 30 g
tuz 3 gram
Maya 4 gram
Süt 100 gram
Yumurta 25 gram
süt tozu 7 gram
Tereyağı 22 gram

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
Beyaz susam Doğru miktar
Salata sosu Doğru miktar
Domuz ipi Doğru miktar

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru yoğurun
2 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, eldiven filmi gelene kadar yoğurun
3 Yoğurulmuş hamuru leğene koyun ve üzerini streç film ile kapatın.
4 Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat prova edin, hacim 2 kat büyür, hamura küçük bir delik açılır ve hamur, kürlendiğini kanıtlamak için küçülmez
5 İçerideki havayı dışarı atmak için mayalı hamuru aşağı doğru bastırın. Yuvarlak sargıyı ovalayın ve 15 dakika bekletin
6 Dinlenme hamurunu bir fırın tepsisi boyutuna yakın bir rulo hamurla açın
7 Hamuru yağlanmış kağıtla fırın tepsisine koyun
8 Yaklaşık 40 dakika kanıtlayın. Sıcaklık 35 ile 38 derece arasında
9 Mayalanmış hamuru yumurta karışımı ile fırçalayın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derece aşağı yukarı ateşleyin, süre 13 dakika
11 Pişirdikten sonra dört tarafı da kesin
12 Tersine, salata sosunu yüzeye sıkın ve domuz ipini koyun.
13 biraz sıcak, başınızı kaldırın ve rulo haline getirin
14 Ruloları 3 eşit parçaya bölün, salata sosunu her iki tarafına da sıkın ve domuz ipini yapıştırın
15 Bitmiş Takdir