Malzemeler
Lotus kök
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, karabiber, kırmızı yağ, yeşil soğan, zencefil, susam yağı, beyaz sirke
Baharatlı lotus kökü uygulaması 1 Kasıtlı olarak küçük lotus kökü toplanmış, bu tür tat çok yumuşaktır.
2 Deriyi kazıyın ve yıkayın ve çapraz bıçakla ince dilimler kesin.
3 Kesilmiş parçaları istediğiniz zaman temiz su bulunan bir leğene koyun ve su berraklaşana kadar birkaç kez durulayın.
4 Beyazlatmadan sonra, beyazlatılmış lotus kökü gevrek, kaygan ve hafif tatlıdır. Ama ateşe tutun. Lotus kökünü haşladıktan sonra hemen soğuk suya alın, birkaç kez durulayın ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
5 Lotus kökünü ayarlamak için gerekli, soğan, zencefil daha çok kesilmelidir. Koku.
6 Biber, bu sefer aldığım biber yeterince uyuşmuş, dedi oğlum, sebzede bir maden var ha.
7 Tencereyi kurumaya bırakın, biraz yağ ekleyin, yağı karabiberlerde ısıtın, tadı dışarı çıkacaktır. Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın. Bunu genellikle ağartmayla aynı anda yaparım.
8 Yeşil soğanı, kıyılmış zencefili, tuzu, susam yağını, ev yapımı kırmızı biber yağını, susam yağını ve beyaz sirkeyi doğrayıp bir leğene koyun. Biraz marine edin.
9 Su ile kontrol edilen nilüfer kökünü ekleyin, iyice karıştırın, on dakika bekleyin ve sonra yiyebilirsiniz.
-
- Buğulanmış köfte
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Taze dulavratotu ve acı kabak kemiği çorbası
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Baharatlı lotus kökü
-
- Sebzeli Sosisli Tofu Derisi Çorbası
-
- Kızarmış Karides ve Marul Dilimleri
-
- Lahana Çörekler
-
- Germ eski ekmek
-
- Yeşil soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Yeşil Domates
-
- Taze Sebzeli Kızarmış Karides
