Malzemeler
Ördek bacağı
400 g
bira
350 ml
Takviyeler: yağ, soğan, kuru kırmızı biber, kaya şekeri, hafif soya sosu, tuz, büyük sos, soya sosu, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Bira ördeği uygulaması 1 Ördek bacaklarını temizleyin,
2 Küçük parçalar halinde doğrayın,
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın ve kuru biberi küçük parçalara ayırın.
4 Tencereye biraz yağ dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biber ekleyin.
5 Ördek parçalarını dökün, karıştırın ve bir süre karıştırarak kızartın.
6 Anason ekleyin,
7 Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin,
8 Uygun miktarda ham kaya şekeri ekleyin
9 Ördek parçaları renklenene kadar kızartın.
10 Bir şişe bira aç ve hepsini tencereye boşalt,
11 Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin,
12 Çorba neredeyse kuruduğunda, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Taze dulavratotu ve acı kabak kemiği çorbası
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Baharatlı lotus kökü
-
- Sebzeli Sosisli Tofu Derisi Çorbası
-
- Kızarmış Karides ve Marul Dilimleri
-
- Lahana Çörekler
-
- Germ eski ekmek
-
- Yeşil soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Yeşil Domates
-
- Taze Sebzeli Kızarmış Karides
-
- Frenk soğanı ve Yumurta Çörekler
