Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Takviyeler: 40 gr ince şeker, 20 gr yumurta, 20 gr tuz, 1/2 çay kaşığı tereyağı, 25 gr maya, 1 tatlı kaşığı süt tozu 12 gr, 140 gr su
Tost yöntemi 1 Ekmek makinesi kovasına tereyağı dışındaki malzemeleri dökün, yoğurma programını başlatın, suyun bir kısmını ekleyin ve kalan suyu neme göre ekleyin
2 Program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin, yoğurma programını tekrar başlatın ve hamur tamamlanma aşamasına gelir.
3 Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın
4 Hamuru boşaltın, üç hamura bölün, yoğurun, 15 dakika uyanın
5 Tost kalıbı kadar geniş açın, bir ucundan yuvarlayın, ruloyu daha sıkı yapın ve çok fazla dönüş yapmayın
6 Diğer iki hamur parçasını da aynı şekilde yuvarlayın ve tost kutusunun altına yerleştirin.
7 Nemli bir bezle örtün ve ikinci fermantasyon için fırına koyun.
88 veya 9 dakika tam fermente edin, fırının orta ve alt tabakasına koyun, yukarı aşağı ısıtın, 180 °, yaklaşık 40 dakika, sıcakken çıkarın ve kalıptan çıkarın, ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın
-
- Panda Kurabiyeleri
-
- Yam ve Domuz Kaburga Çorbası
-
- Bisküvili kek
-
- Fasulye Ezmesi Ruloları
-
- Rendelenmiş turp ve karides kabuğu çorbası
-
- Vanilyalı Osmanthus Sütlü Jöle
-
- Kızarmış Choi Ding
-
- Matcha Sarısı Gevrek
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Muhallebi sosu
-
- Çikolatalı Badem Nuga
