Malzemeler
Yüksek fan
200 g
Aksesuarlar 106 g su 106 g şeker 20 g maya 3 g tereyağı 8 g fasulye ezmesi 80 g doldurma
Kırmızı fasulye ezmesi ruloları nasıl yapılır 1 Berrak olanı ekmek makinesine dökün, şekeri ekleyin, az toz dökün, maya ekleyin, ekmek makinesini çalıştırın, hamur pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tereyağı ekleyin, ekmek makinası yoğurulana kadar
2 Kapağı kapatın ve hamurun yaklaşık 1.5-2 saat mayalanması için ekmek makinesinde kalmasına izin verin Hamur orijinal boyutunun iki katına genişleyecektir;
3 Hamuru çıkarın, havalandırın, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlenin;
4 Hamuru 8 eşit parçaya bölün, her küçük hamuru uzun parçalara ayırın ve kırmızı fasulye ezmesini doldurun;
5 Başka bir hamur parçasıyla örtün;
6 Hamuru üç kez kesmek için, başını ve kuyruğunu kesmeden bir kazıyıcı kullanın;
7 Sonra iki elinizle başı ve kuyruğu kaldırın ve zıt yönlerde çevirin;
8 Tekrar bir daire şeklinde bükün ve kapatın;
9 İkinci prova için fırın tepsisine yerleştirin, süre yaklaşık 45 dakikadır, sıcaklık 35-38 derecedir;
10 Yumurta sıvısını sürün
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 18 dakika 180 derecede pişirin
12 Çıkarın ve soğuması için rafa taşıyın;
-
- Vanilyalı Osmanthus Sütlü Jöle
-
- Kızarmış Choi Ding
-
- Matcha Sarısı Gevrek
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Muhallebi sosu
-
- Çikolatalı Badem Nuga
-
- Baharatlı havuç parçaları
-
- Keten tohumu fayans
-
- Kızarmış Sert Gümüş Sazan
-
- Fasulye posası ve frenk soğanı ile yumurta çörekler
-
- Papaya, Tremella, Kırmızı Hurma Çorbası
