Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Balkabağı Püresi
250 g
Aksesuarlar: 6 gr tuz, 80 gr şeker, 80 gr tuzsuz tereyağı, 70 gr maya, 10 gr su veya süt, 70 gr fasulye ezmesi
Kabak çekirdeği ezmesi uygulaması 1 Kabak buharda pişirilir ve püre haline getirilir.
2 Tüm malzemeleri ekmek makinesine ekleyin, karıştırın ve mayalayın. Su veya süt ilave ederken hamurun kuru ve ıslak olmasına dikkat edin, hepsini bir defada eklemeyin.
3 Hamuru boşaltın ve yuvarlak bir şekle bölün ve on dakika bekletin.
4 Kırmızı fasulye ezmesini, her biri 20-30 g'lık uygun büyüklükte yuvarlaklara bölün. Kırmızı fasulye ezmesini sevmiyorsanız atlayabilir ya da damak tadınıza göre hamur karıştırma işlemi sırasında favori kuru meyvelerinizi ekleyebilirsiniz.
5 Hamuru fasulye ezmesine sarın, kızartmayı ikinci fermantasyon için aşağı doğru fırın tepsisine koyun ve pişirin. İkinci kez 40-60 dakika veya orijinal boyutunun iki katı olana kadar fermente edin, yüzeyi yumurta sıvısı veya süt ile fırçalayın ve kabak çekirdeği serpin. Yaklaşık 20 dakika 200 derecede pişirin.
-
- Muhallebi sosu
-
- Çikolatalı Badem Nuga
-
- Baharatlı havuç parçaları
-
- Keten tohumu fayans
-
- Kızarmış Sert Gümüş Sazan
-
- Fasulye posası ve frenk soğanı ile yumurta çörekler
-
- Papaya, Tremella, Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Mango Yapışkan Pirinç Keki
-
- Yosun Tuzlu Yumurta
-
- Portakal Kabuğu Tereyağı Somunu Yumuşak Avrupa Çörekler
-
- Vejetaryen üç parça
-
- Yengeç Etli Pirinç Keki
