un
1000 g
Siyah Okara
270 g
Takviyeler, uygun miktarda maya Siyah fasulye posası ile buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Beyaz erişteleri önce kaseye koyun. 2 Siyah fasulye posasını unun içine koyun. 3 Uygun miktarda maya ılık suda çözülür. 4 Mayalı suyu leğene dökün. 5 Topaklaştırıcıyı karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. 6 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, mayalanmaya bırakın. 7 Erişteleri yaptıktan sonra geri çekmeden ellerinizle aşağı bastırın. 8 Hamuru çıkarın ve boşaltın. 9 Aynı büyüklükte bir doz alın. 10 Çiğ çörekler halinde tek tek yoğurun. 11 Perdeye ıslak bir bez koyun, çiğ buharda pişirilmiş çörekler koyun ve ikinci fermantasyona 15 dakika devam edin. 12 Isıyı buhara çevirin. 13 Yaklaşık 30 dakika buharlayın. 14 Buharda pişirilen çörekler pişirilir ve bir tabağa alınır.