1 Karides soyulmuş, karides şeklinde, şarapta marine edilmiş
2 Üç yumurtayı çırpın, aynı miktarda su ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Baharat ekleyin. Bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı biber.
3 Yumurta karışımını derin bir tabağa dökün, streç filmin üzerine koyun ve tencereye koyun. Sertleşene kadar beş veya altı dakika yüksek ateşte buharlayın.
4 Buharda pişirilmiş yumurtayı çıkarın, karidesleri üstüne koyun ve üç ila dört dakika buharda pişirmeye devam edin.
5 İşiniz bittiğinde, bir kaşık dolusu susam yağı ekleyin veya ağır tatlar için en sevdiğiniz soya sosunu ekleyin.