g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış küçük deniz karidesleri - Yemeği

"" Dil "in popülaritesi, bir dizi yemek belgeseli izleme çılgınlığını başarılı bir şekilde ortaya çıkardı. İnsanların yemek şovları izlenimi artık şaşkınlık gibi davranan birkaç sunucunun yerinde kalmıyor. Arka plan derin. Çin yemek kültürünün ve insancıl duyguların yüceltilmesi, şüphesiz yemek belgesellerinin tarzını yükseltiyor ama özünde, yemek şovları hala akşam yemeği için en iyi partnerim. Taklitçiler arasında, CCTV'nin 2015'teki "Küçük Deniz Ürünleri" Bao Amca gibi kıyı sakinleri için en nazik olabilir. Sert ve kaba işlemeye gerek yoktur, benzersiz bir ince işçilik gibi görünmez ve malzemelerin pahalı olup olmadığı ile hiçbir ilgisi yoktur.Daha yaygın olan küçük deniz ürünleri, ev pişirme yöntemlerine daha uygundur, ancak deniz ürünlerinin en otantik lezzetini tadabilir. Evin tadı. " Malzemeler

Küçük deniz karidesleri 250 gram

Aksesuarlar

Yumurta 1 parça
un 1 parça
sıvı yağ Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil küçük bir parça
Sarımsak 5 yaprak
Şarap pişirme Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Tuzlu Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Küçük deniz karideslerini yıkayın ve kızartma sırasında sıçramasını önlemek için kalan suyu tamamen boşaltın.
2 Şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve tuzu karides kasesine dökün ve yaklaşık 3-5 dakika marine edin.
3 Süre dolduğunda bir avuç un ve bir yumurta ekleyin, çırpın ve iyice karıştırın.
4 Tavadan yağı dökün, yağı% 70 sıcakta ısıtın, orta veya kısık ateşe çevirin, küçük deniz karideslerini dökün ve yaklaşık 30 saniye çevirip kızartın.
530 saniye sonra zamanında toplayın, yağ sıcaklığının tekrar yükselmesini bekleyin ve ardından karidesleri tekrar tavaya alıp tekrar kızartın, bu kabuğun daha gevrek olmasını sağlayacaktır. Şu anda, yalnızca küçük deniz karidesleri yüzene ve tencereden çıkmadan önce yüzey altın sarısı olana kadar kızartmak gerekir.

İpuçları

1. Deniz karidesleri satın alırken, kızartıldığında daha çıtır olan küçük karidesleri seçmeye çalışın. 2. Küçük deniz karideslerinin ağzınızı dürteceğinden endişeleniyorsanız, pişirmeden önce baş dikenlerini makasla kesin. 3. Küçük deniz karidesleri bir seferde çok fazla konulmamalıdır, toplu olarak kızartılabilir.

Kremalı mısır

Pandan Ye Sago Pirinçli Mantı