Çok amaçlı un
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 tutam biber Yeşil soğan keki uygulaması 1 Un ve su hazırlayın. 2 Orta derecede sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından yarım saat uyanın. 3 Tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin. 4 Düzleştirin ve oklava ile yuvarlak bir dilim halinde yuvarlayın. 5 Doğranmış yeşil soğanı eşit şekilde hamurun üzerine yayın. 6 Resimde gösterildiği gibi sarın. 7 Düzleştirin ve krep haline getirin. 8 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, erişteleri tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. 9 Servis yaptıktan hemen sonra servis yapın.