Büyük karides
6
Aksesuarlar: Yeşil soğan, uygun miktarda, zencefil, uygun miktarda, kuru nişasta, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı pirinç şarabı, 2 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı Yağda karides kızartma uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri 2 Büyük karidesleri yıkayın 3 Karides ipeğini kesin ve kum ipliğini çıkarın 4 Karides, doğranmış yeşil soğan ve zencefile 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın, 20 dakika marine edin 5 Nişasta kaplı marine edilmiş karides 6 Tencerede yağı ısıtın 7 Karidesleri kızartın 8 Kızartın ve ters çevirin 92 çay kaşığı pirinç şarabı dökün 10 Kapakla 5 dakika pişirin 11 Ateşi söndür