Ev yapımı sert peynir nasıl yapılır 1 Saf taze sütü kaynatın
2 Pirinci süzmek için ev yapımı pirinç şarabını süzün
3 Pirinç şarabı sıvısı alın
4 Sütü kaynattıktan sonra pirinç şarabını
5 Kaynatmaya devam edin, sütün topak haline geldiğini görebilirsiniz.
6 Ağ mavisinin üzerine bir çekmece bezi sürün ve sütün kıvrılmış kısmını çekmece bezine tutmak için küçük bir ağ elek kullanın
7 Sarın ve sıkın ve nemi dışarı atmak için uygun bir ağırlık ile yukarı doğru bastırın.
8 Yaklaşık bir saatlik preslemeden sonra peynir hazır
9 Güzel görünmek için fotoğraf çekmek için kalıpları kullanarak şekil veriyorum ve bir gün buzdolabına koyuyorum. Onu çıkarabilir ve tadını çıkarabilirsiniz. Soğutulduktan sonra çok sert bir peynirdir, bıçakla kesmek biraz zordur
10 Bu peynirin alınmasından sonra kalan peynir altı suyudur. Atmayın. Hala çok besleyicidir.Pirinç şarabının güçlü bir tadı vardır.Doğrudan içmek veya muhallebi yapmak iyidir.
