Patatesleri ve tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Patatesler nişastayı çıkarmak için suya batırılır ve tavuk göğsü marine edilir. (1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık buharda pişmiş balık soya sosu, 1 kaşık nişasta, bir tutam tuz)
Patatesleri süzün ve yağı kısık ateşte ısıtın.
Patatesleri tavanın dibine koyun, güzel kokulana kadar kızartın, bir tutam tuz serpin ve dakikada bir çevirin. (Resimde gösterildiği gibi kızartılabilir)
Tavuk göğsü ekleyin.
Yüksek ateşte birlikte kavurun, et rengi değiştikten sonra 1 kaşık tuz ve 1 kaşık soya sosu ekleyip 30 saniye karıştırın.
1 kaşık kimyon ekleyin ve 30 saniye karıştırın.
Doğranmış yeşil soğanı serpin ~