Baharatlı Pipi Karidesi - Yemeği
Ana malzemeler
- Pipi Karides 500 g
- zencefil 10 adet
- Fesleğen yaprakları Kullanışlı
- Çok lezzetli Bir kaşık
- Yeşil soğanlar Küçük bir parça (daha sonra kullanmak için yeşil soğanı kesin)
- Sarımsak Yarım
- kırmızı biber Sekiz (kişisel zevkinize göre eklenebilir veya çıkarılabilir)
- Şarap pişirme Yarım kaşık
- tuz Uygun miktar (tuzu tencereden önce deneyebilirsiniz, hafif yiyoruz, tadı çok seyrek, ince tuz var, tuz eklemeye gerek yok diye düşünüyorum)
- Su Küçük kase (yedek)
- Orta baharatlı Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce Pipi karidesini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
-
2 Yıkanmış biberleri kırmızı biber halkaları halinde kesin, sarımsakları soyun ve düzleştirin, sarımsaklı pirinci kesin, zencefil dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin ve doğranmış yeşil soğanı (yedek) dilimleyin, perilla yapraklarını yıkayın ve bıçağı değiştirin, iki kişilik her şeyim (yapraklar küçükse, bu adım atlanabilir)
-
3 Tencereye çay yağını dökün, ısıtın ve güzel kokulana kadar zencefil dilimleri ekleyin.
-
4 Pipi karidesini dökün ve karıştırın ve yarım kaşık pişirme şarabı dökün
-
5 Karides hafif kırmızı olana kadar kızartın, doğranmış sarımsak ve kırmızı biber halkalarını tencereye ekleyin ve soteleyin
-
6 Her türlü sarımsak ve biberin aromasını alabildiğiniz zaman bir kaşık ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
7 Eşit renkleninceye kadar karıştırın, bıçağı değiştirdikten sonra shiso yapraklarını ilave edin.Bu yemek karıştırılarak kızartıldığı için her zaman orta-yüksek ateştedir.Etlerin daha lezzetli olması ve etin yumuşak olmasını sağlamak için ara sıra tencerede çorbayı gözlemleyin. Tencerenin neredeyse kuru olduğunu fark ettiğinizde iki kaşık su dökün ve üç kez eşit şekilde karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, kapağı kapatın ve servis yapmadan önce bir dakika pişirin.
