g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Quicksand Tuzlu Yumurta - Yemeği

"Ailemdeki çocuk tarihi en çok seviyor. İster resmi tarih ister tarih dışı tarih olsun, onu zevkle okuyabiliyor. Bir süre önce bir şekilde düşündüm ve yemekle ilgili eski şairleri de saydım. Su Dongpo en tanıdık olanı. Yuan Mei'nin ilgili eserler yazmasını beklemiyordum. Şair aynı zamanda havai fişek ve tam tahıl da yer. Sıradan eğlence görmek gerekiyor! O (_) O haha ~ Yuan Meinin "Suiyuan Yemek Listesi · Küçük Menüsü" nde "marine edilmiş yumurta" olduğu söyleniyor. Tuzlanmış yumurta tercihen Gaoyou. Rengi ince ve yağlı, Gao Wenduangong en çok seviyor. Ziyafet sırasında önce misafirlere saygı duymak için elinize alın ve tabağa koyun. Kabuğun kesilmesi ve hem sarı hem de beyaz kullanılması her zaman tavsiye edilir; sarıyı beyaza saklamayın, böylece tadı eksik olur ve yağ kaybolur. Bu ürünün özelliği, yumurta çekirdeğinin kırmızı ve besin açısından zengin olmasıdır. Yağ, protein ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli amino asitler ve vitaminler bakımından zengindir ve insan vücudu tarafından kolayca emilir.Yüksek kaliteli tuzlu ördek yumurtası orta derecede tuzlu ve lezzetlidir ve her yaş için uygundur. Dürüst olmak gerekirse, tam olarak marine edilmiş tuzlu ördek yumurtalarını nadiren satın alıyorum. Bazıları yağlı ama tuzlu; bazıları hafif ve tatsız ve bazıları sahte gibi görünüyor. Daha sonra, bazen Kendin yap, haha! Gençken, tuzlu yumurtaları turşu yapmak için kapalı sarı çamur ve pirinç kabuğu kullanmak zorunda kaldım. Yıkamak, su ve onları yerken zaman israfıydı. Bugünün uygulaması çok daha fazla emek tasarrufu sağlıyor. Bazı insanlar yumurta yiyemediği için ördek yumurtası daha iyidir " Malzemeler

Yumurta Birkaç (veya ördek yumurtası) (buzdolabında da çalışır)
Çok Likör Bir şişe
Beyaz sirke Bir şişe

Aksesuarlar

Kaba tuz Doğru miktar

Tuzlu Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Nispeten temiz bir yumurta veya ördek yumurtası seçin, neden diye sormayın, sadece kendiniz yapın, haha
2 Küçük bir havluyu beyaz sirkeye batırın ve yumurta kabuklarını silerek temizleyin.Suya dokunmayın.
3 Temizleyin.
4 Kaba tuz ve beyaz şarap ayrılmıştır.
Temizlenmiş yumurtaları beyaz şarabın içine yuvarla.
6 Yumurtaları çıkarın ve kaba tuzla yuvarlayın.
7 Tuzu ekledikten sonra tek tek streç filmle sarın ve geniş bir leğene koyun.
8 Kaynak israfını önlemek için bir an için çöp sınıflandırmasını da düşündüm, yumurtaları bir araya koyun, üstüne biraz daha tuz serpin ve aşağıda gösterildiği gibi yerleştirin.
9 Likörün uçmasını ve tuzun düşmesini önlemek için üzerine bir parça plastik sargı koyun.
Ekim ayının sonbahar ve kış aylarında hava serindir ve yavaş yavaş marine edilen tuzlu yumurtalar daha lezzetli olur.Hava ısındığında güneşte güneşlenmek için balkona bile götürüyorum.
11 Bu havada serin ve karanlık bir yere koyun ve bir aydan kısa sürede yiyebilirsiniz.
12 Annemin alışkanlığı tuzlu yumurtaları yıkamak, tencerede buharda pişirmek ve mutfak bıçağıyla ikiye bölmek.
13 Buluşum: Buharda pişirilmiş veya haşlanmış tuzlu yumurtalar mutfak bıçakları yıkanmadan ortasından kırılarak açılır, yemek kolaydır. Tembel olmak her zaman iyi bir yol bulabilir.