Kalın Yumurta Kızartması Koleksiyonu - Yemeği
Yumurta sıvısını ince bir elekten geçirin, tavaya ince bir tabaka yağ sürün, kısık ateşte ısıtın, ısıyı hissetmek için ellerinizi tavanın üstüne koyun, sıcakken veya yanmıyorken yumurta sıvısının yarısını dökün. Yumurta sıvısının hızla tavanın dibine yayılması için tavayı sallayın. Yumurta sıvısı çoktan katılaşmaya başlamıştır. Yarı katılaştığında hemen yuvarlayın. Geri katlamak ve yuvarlamak için iki spatula kullanın. Sona ulaştığında, yumurta rulosunu kenara doğru sıkıştırmak için bir spatula kullanın Bir göz at. Yumurta sıvısı çok çabuk katılaşır.Eğer hareket yavaşsa ocağı kapatın ve tekrar yuvarlayın.Rulo bittikten sonra kısık ateşte pişirin. Bu ilk kattır.Yuvarlanan yumurtayı tencerenin yan tarafına koyun ve kalan yumurta sıvısını dökün Önceki yönteme göre yuvarlamaya devam edin, toplamda sadece iki kez döktüm.
Birçok yöntemde yumurta sıvısını dökecek ve çubuklarla hızlıca karıştıracaksın, sonra yuvarlayacaksın, kabarık bir dokuya sahip olacak. Pürüzsüz yüzeyi beğendim, bu yüzden karıştırmayın. Ne sevdiğine bağlı.
Temel yöntem şu şekildedir: Güzel rulo yapabilmek için biriken pratiğe bağlıdır.Sıcaklık en önemli şeydir.Tencere çok sıcaksa yumurta karışımı döküldükten hemen sonra köpürür ve tencere yarım gün yetecek kadar ısınmaz. Katılaşacak, pişirme süresi uzayacak ve yumurta yaşlanmaya devam edecek. Bu belirsiz görünebilir ancak yangını ancak kendiniz test ederek uygun durumu kavrayabilirsiniz, çünkü elektronik bir ürün olmadığı için birkaç dakika gibi spesifik veriler verebilirsiniz, her bir gazın ateş gücü farklı olabilir.
Temel bilgiler tamamlandıktan sonra, bazı numaralar oynayabilirsiniz: sosis: Doğrudan yumurta karışımına eklemeyin. Yumurta karışımını tencereye dökün ve ardından yüzeyi etkilememesi ve pürüzsüz olması için biraz doğranmış pişmiş sosis serpin. Ben de baharatlı sosis kullanacağım ama yumurta karışımındaki tuz miktarı Azaltmak için sosis tuzludur, aynı zamanda biraz mozzarella peyniri de serpebilirsiniz, tadı ve aroması daha zengindir.
Salatalık
Salatalığı kestikten sonra
Ispanak: Uygun miktarda ıspanağı haşlayın, doğrayın ve kurutulmuş suyu yumurta karışımına ekleyin ve yukarıdaki gibi iyice karıştırın.
Ispanak kesildikten sonra
Yosun kestikten sonra
Deniz yosunu: Deniz yosunu miktarı tartılmamışsa, muhtemelen biraz yırtılır, sıcak suda ıslatın ve ardından yumurta karışımına ekleyin ve yukarıdaki gibi iyice karıştırın.
Salatalık: Salatalığı ince ince dilimleyin, biraz tuz serpin ve salatalık dilimlerini yumuşatmak için bir dakika bekletin, salatalık dilimlerini sadece yumurta karışımını ikinci kez döktüğünüzde koyun.
Salatalık dilimlerini yaydıktan sonra yaklaşık 30 saniye kısık ateşte şeklini alınız ve ardından yumurta karışımını ekleyiniz, salatalık dilimleri şekil verilmezse yumurta karışımı yıkanacak ve salatalık dilimleri çok uzun süre yanacaktır.
Uzun salatalık bir soyma bıçağıyla sıyrıldı
Referans için aşağıdakiler aynıdır
Salatalık
Salatalığı kestikten sonra
Yuvarlak salatalık
Aynı sebep
Tamamlanmış ürün
Senin referansın için
Kestikten sonra
Şu an kullandığım kalın yumurtalı güveç bu, her zaman sorarsanız, yapışmaz saksının bir sarf malzemesi olduğunu (reklamsız olarak) göndereceğim, yakında kullanacağım ve daha sonra değiştireceğim.
Fesleğen kalın yumurta yanar, fesleğen rengini değiştirmek çok kolaydır, bu yüzden önce suyu haşlayın, suyu mutfak kağıdıyla çıkarın ve sonra yaprakları ellerinizle vurun.Yağı tavaya sürün ve ısıtın ve yaprakları yayın, ardından normal kalın yumurtalar Pişirme yöntemi aynı
Tamamlanmış ürün
Doğranmış
Doğranmış
