Balkabağı Çiçeği Rulo - Yemeği
1. Kabağı soyun ve yıkayın.
2. Bir çekmeceye koyun ve kabak püresine buharlayın
3. Unu mayaya koyun.
4. Kabak püresini leğene koyun ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
5. Şeklinin bozulmaması için çok yumuşak olmamalıdır.
6. Hamur pürüzsüz ve fermente olur.
7. Erişte bir saat içinde kalkar, geri çekilmeden elinizle hafifçe vurun
8. Kabarcıkları önlemek için hamuru yoğurun. Hamuru açın, üzerine tuz serpin ve yağ ile sarın.
9. Her iki ucunu da kesin,
10. Üçgen bir görüntü oluşturduktan sonra,
11. Bir çiçek rulosu oluşturmak için sivri konumda bastırmak için çubuklarını kullanın
12. Çekmeceye koyun.
13. Kapağı 20 dakika kapattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin ve 5 dakika örterek kapağı açın.
14. Buharda pişirildikten sonra iki dakika soğumaya bırakın ve tabağa alın.
15. Bitmiş çizim
