Malzemeler
Mango
300 gram
Yumurta sarısı
3
Pudra şekeri
130 g
Süt
400 ml
Nestle buharlaştırılmış süt
250 g
Yardımcı Maddeler Tuz ve limon suyu 25g
Mangolu dondurma nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Mangoyu çırpıp şeker ekleyin
3 Ardından 25 gram limon suyu ekleyin, iyice karıştırın, buzdolabında 1 saat bekletin
4400 ml üç çiğ yumurta sarısı sütü süt tavasına dökün ve eşit şekilde karıştırın
5 Ardından, süt tavasını kısık ateşte ısıtın ve süt tavasındaki sıvı ısıtıldıktan sonra kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın, hemen ateş kaynağını bırakın.
6 Ateşten çıktıktan sonra buzdolabından yeni çıkarılan krem şantiyi hemen dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Sonra bir tutam tuz ekleyin
86. adımdaki karışım tamamen soğuduktan sonra, soğutulmuş mango püresine dökün ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
9. Plastik sargı ile kapatın ve donması için dondurucu katmana koyun
10 (O gün dondurma yemek isteyenler için, dondurma sıvısı donmaya başlayana kadar donduğunda çıkarın, elektrikli çırpma teli ile bir süre çırpın ve tekrar buzdolabına koyun, sonra yarım saatte bir çıkarıp çırpın, 5'i tekrarlayın. Yaklaşık ikinci kez dondurmayı tamamen dondurun, dondurma hazır
11 Mango dondurması burada
-
- Kızarmış biber yağı
-
- Sarımsaklı kızarmış domuz eti
-
- Tuzlu kızarmış tavuk kanatları
-
- Muxi Trabzon Hurması
-
- Çiftlik yahnisi
-
- Tuzlu ördek yumurtası
-
- Kahve şifon
-
- Kızılcık Yeşil Fasulye Kek
-
- [El yapımı mutfak] Gizli hamur tatlısı daldırma sosu
-
- Kestaneli Kızarmış Çin Lahanası
-
- Ev yapımı susamlı kek
-
- Baharatlı tempeh
