Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Süt
50 gram
Aksesuarlar Esmer şeker tozu 25g kaya şekeri tozu 20g soya fasulyesi tozu 15g fıstık tozu 15g yapışkan pirinç unu 15g ılık su 60g yumuşak beyaz şeker 5g maya tozu 2g
Şeker Üçgeni 1 Çok amaçlı unu ve şekeri bir leğene dökün ve iyice karıştırın;
2 Maya tozunu ılık suyla eritin, unun içine dökün, ardından sütü dökün ve unu pıhtılaşacak şekilde karıştırın;
3 Ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 20 dakika pişirin;
4 Dolgular için gerekli hammaddeleri hazırlayın;
5 Dolgu yapmak için gerekli malzemeleri kaseye koyun, bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın;
6 Bitmiş hamuru panele koyun ve yüzey pürüzsüz hale gelene ve iç yapısı ince olana kadar tamamen yoğurun;
7 Hamuru şeritler halinde yoğurun;
86 doza bölün;
9 Her iksiri yuvarlayın;
10 Yuvarlak cilde yuvarlayın;
11 Dolguları yuvarlak kabuğa koyun;
12 Bir üçgen şekle sıkıştırın;
13 Üç köşeyi uygun şekilde sıkıştırın;
14 Yoğurulmuş şeker üçgeni;
15 Buna göre kalan dozları bir şeker üçgeninde yoğurun;
16 Buharlı pişiriciyi önceden kısık ateşte ısıtın, su sıcaklığı 30-40 olduğunda ocağı kapatın, çekmeceye bir tabaka yağ sürün ve şeker üçgenini 30 dakika ikinci saça koyun;
17 İkinci atıştan sonra şeker üçgeni şişmanladı;
18 Yüksek ateşte kaynatın 15 dakika orta ateşte buhara getirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
- Soya Acı Kabak Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Soyulmuş patlıcan ile kızarmış domuz eti
-
- Süslü Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Süper lezzetli balkabağı köftesi
-
- Kendinden preslenmiş Perilla Yağı
-
- Cai Zong
-
- Mangolu Dondurma
-
- Papaya sütü
-
- Kızarmış biber yağı
-
- Sarımsaklı kızarmış domuz eti
-
- Tuzlu kızarmış tavuk kanatları
-
- Muxi Trabzon Hurması
