pirzola
250 g
tatlı patates
250 g
Yardımcı maddeler: tavuk özü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda Haşlanmış kaburga ipliği uygulaması 1 Kaburgaları yıkayın, ipliği soyun, yıkayın ve ocak parçaları halinde kesin. 2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaburgaları soğuk su altında kaynatın. 3 Kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın 4 Yama biraz beyaz sirke ekleyin. 5 Tencerenin üzerini örtün ve buhara bırakın ve beş dakika daha pişirmeye devam edin. 6 Tencerenin kapağını açıp havası bittikten sonra ocağı açın, uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ilave edip kaynatın.