g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

85 ° C Dondurmalı Sandviç - Yemeği

Dondurmalı Sandviç Ben her zaman sandviçleri severim Özellikle Tayvan kahvaltı dükkanlarında bir bardak sütlü çay ile sandviçleri özleyin Taze kızartılmış hamburger eti, yumurta ve jambon % 100 otantik Tayvan kahvaltısı ~ Ama böyle değil, dondurmalı sandviç öğleden sonra için uygun Bingbing canlandırıcıdır ve yağlı değildir ve tadı pürüzsüzdür ... Öğleden sonra yağmur, gri gökyüzü, eğer bir sorun varsa Altında farklı dokulara sahip büyük sandviç ısırığı O zaman şimdilik her şeyi görmezden gelebilirsin. Kızarmış ekmek Birden çok parça jambon Bir paket Peynir dilimleri (kişisel tercihe göre) Bir paket Akışkan krema 300cc A. Yumurta kabuğu Bütün yumurta 1 parça Salata yağı 10 gram ROM 10 gram Süt 150 ml Düşük glütenli un 80 gram Tereyağı 29 gram B. Geleneksel Mayonez 1. Tuz 4 gram Pudra şekeri 40 gram Mısır nişastası 30 g Beyaz sirke 10 ml Su 150 ml 2. Bütün yumurta Bir Salata yağı 200 ml

Önce geleneksel mayonez yapın 1 Tüm malzemeleri 1 B bileşeninde karıştırın ve tencereye koyun 2 Kısık ateşte açın ve yavaşça pişirin ve eşit şekilde karıştırın, şeffaf ve jelatinimsi hale gelene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın 3 Sıcakken elektrikli bir karıştırıcıya dökün, tüm yumurtayı ve salata yağını birkaç seferde ekleyin (küçük miktarlarda birkaç kez ekleyin) ve orta hızda çırpın.Her ekleme tamamen emülsiyon haline getirilmelidir (yağ damlacıkları ve karışım entegre edilir) yenisini eklemeden önce Ekleme tamamlanana kadar bir kez. 4 Eşit olarak karıştırın.

Kızarmış yumurta kabuğu 1 Unu eleyin, tereyağını suda eritin, diğer malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve 15-20 dakika bekletin (yumurta sıvısındaki kabarcıkların kaybolmasını bekleyin) 2 Tavayı çok düşük ateşte ısıtın, yumurta karışımını dökün ve sadece bir tarafını çok düşük ateşte kızartın 3 Katılaşana kadar yavaşça kızartın ve yaklaşık 0,3 mm kalınlığında bir yumurta kabuğunda kızartın

Taze kremayı leğene dökün, elektrikli bir karıştırıcıyla çırpın, damlamadığını test etmek için bir spatula kullanın.

Sandviç yapmak 1 Tost kesilir (dondurulur ve sonra kesilir, deforme olmamak daha iyidir) 2 Jambon ve yumurta kabuklarını kızarmış ekmekle aynı boyutta kesin 3 Bir parça kızarmış ekmek alın ve mayonezin üzerine koyun, yumurta kabuğunu katmanlayın ve mayonezi dan derisine koyun ve üstüne bir parça kızarmış ekmek koyun 4 Önceki adımda yapılan tostun üstüne krem şanti sürün, jambonu istifleyin ve ardından jambonun üzerine krema koyun ve bir parça kızarmış ekmek 5 Prosedürü 3 tekrarlayın ve başka bir yumurta kabuğu + mayonez katmanı koyun.