Yeşil Biber ve Patates ile Kavrulmuş Uçan Ördek - Yemeği
"Mayıs annenin tatili. Ama annemin bu bayramı kutlama şansı yok - anne ve babam benden uzaktalar, cennette beni izliyorlar. Ailem için gerçekten iyi bir yemek pişirmek istiyorum! Ailemi tekrar onurlandırmak istiyorum! Ve bunların hepsi imkansız ~~~~ Anneler Günü'nde sadece gizlice yas tutabilirim, Anneler Günü'nde sadece havada iç çekebilirim ~~~ Annemin anısına annemin sevdiği damak tadına göre yapılan bir kâsede yeşil biber ve patatesten rosto ördek yaptım Anneler Günü. " Malzemeler
- Uçan ördek 500 g
- yeşil biber 100 gram
- Patates 300 gram
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Uçan ördek çözülmek için buzdolabından çıkar
-
2 Yeşil biberi yıkayıp parçalara ayırın, patatesleri soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
-
3 Uçan ördeği kaynar suyla haşlayın.
-
4 Uçan ördeği düdüklü tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin.
-
5 Zencefil, kırmızı biber, yıldız anason, tarçın, şarap koyun, yüksek ateşte 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
-
Düdüklü tencerenin içindeki tüm uçan ördeği ve suyu wok'a dökün.
-
7 Orta ateşte 20 dakika pişirin.
-
8 patates parçalarını koyun
-
9 şekerli soya sosu.
-
10 Patatesler pişene kadar orta ateşte pişirin.
-
11 Yeşil biberi ekleyin ve 2 dakika pişirin.
-
12 Tuz ekleyin ve tavuk özünü bir dakika pişirin.
İpuçları
1. Uçan ördeklerin pişirilmesi sıradan ördeklerden daha uzun sürer. 2. Patatesleri kesin ve suya koyun, aksi takdirde renkleri kolayca değişir. 3. Baharatlı seviyorsanız, daha fazla acı biber koyabilirsiniz. 4. Bu yemek güveçte çok iyi yapılır. 5. Yemek yerken yağı alın. Sprite Izgara Kaburga
önceki
Yam Çorbası
Sonraki
