Lahana, Kereviz ve Domuz Mantısı - Yemeği
Ana maddeler
- Lahana Doğru miktar
- Kereviz Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce lahana ve kerevizi haşlayın, yumuşayıncaya kadar haşlayın, doğrayın, fazla suyu çıkarmak için ellerinizi kullanın, çok kuru olmasına gerek yoktur, aksi takdirde dolgunun dokusu ahşap olur. Domuz etini doğrayın, az miktarda su ekleyin ve suyu tamamen çekinceye kadar karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğan, zencefil, toz biber, tuz, hafif soya sosu, sıvı yağ ve kızartma yağını ilave edip kuvvetli hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.Karıştırırken bir yöne gidin ve ardından koyun. Kenarda tadını çıkarın.
-
2 Hamuru uygun miktarda su ve un ile yoğurun, en az yarım saat kabarmaya bırakın, ardından ince dilimler halinde yoğurun, aynı büyüklükte etkenlere bölün ve bir top halinde yoğurun.
-
3 Köfte yapmadan önce lahana, kereviz ve et dolgusunu karıştırın ve iyice karıştırın.
-
4 Hamuru alın ve bir hamur haline getirin, içini koyun ve köfte sarın.
-
5 Tencerede sıcak su kaynattıktan sonra köfteleri dökün ve yapışmasını önlemek için yavaşça karıştırın.
-
6 tava
Ayı tostu yumurta gelir
önceki
Eski erişte çörekler
Sonraki
