Malzemeler
Tost ekmeği unu
187 g
Su
112 g
Maya
2 g
Aksesuarlar: normal un 80 gr süt 30 gr şeker 27 gr tuz 4 gr yumurta 27 gr yoğunlaştırılmış süt 40 gr maya tozu 1 gr
Çin yoğunlaştırılmış sütlü ekmek uygulaması 1 Ana malzemedeki malzemeleri hazırlayın
2 Ekmek kovasına koyun, 20 dakika hamur karıştırma programını çalıştırın.
3 Taze saklama kutusuna koyun ve gece boyunca mayalanması için buzdolabına koyun.
4 Ana hamur, orta hamur için malzemeler
5 Ekmek kovasını önce sıvı, ikinci olarak un sırasıyla koyun ve orta boy hamurun küçük parçalarını yırtın ve içine koyun.
620 dakika hamur karıştırma programını açın
7 Büyük bir film çekin
8 Fermantasyon programını seçin
9 İki kat boyuta ferment
10 Hamuru çıkarın ve boşaltın
11 Üçe eşit olarak bölün
12 Bir porsiyon alın ve dil şekline getirin
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, sonra açın
14 Tekrar topla
15 Bunları birer birer yapın ve ekmek kovasına koyun.
162,5 kat daha büyük fermente
17 Yumurta karışımını fırçalayın ve biraz kabak çekirdeği serpin
18 Pişirme modunu seçin, 40 dakika
19 Yoğun sütlü tost bitti
-
- Ayı tostu
-
- Kızarmış ince erişte
-
- Balık yumurtası çorbası
-
- Havuçlu kızarmış kabak
-
- Kırmızı fasulye çörekler
-
- Küçük Rakun Kurabiyeleri
-
- Poria Darı Pastaları
-
- Krem şanti tost
-
- Kızılcık Çörek
-
- Kızarmış pirinç
-
- Alkollü süt biftek
-
- Beyaz pasta
