g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Sosisli Sandviçler - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

140 g

80 g

süt tozu

6 g

Tereyağı

15 g

Yumurta sıvısı

10 g

Kuru maya

Pudra şekeri

20 g

Aksesuarlar siyah susam tohumları

[El yapımı yiyecekler] Sosisli sandviç ruloları nasıl yapılır 1 Tereyağı ve mayaya ek olarak, bir hamur oluşturmak için tüm ana malzemeleri karıştırın. Nemli bir bezle örtün ve 2 saatten fazla bekletin.

2 Bir kenara koyduktan sonra tereyağı ve mayayı ekleyin

3 Eldiven filmi çekilebilene kadar yoğurun. Kırılsa bile kenarları hafifçe yuvarlatılmıştır.

4 Hamuru 5 parçaya böldükten sonra nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.

5 Ortası fermente edilmiş bir hamur alın, kesme tahtasına yerleştirin ve yavaşça bir şerit halinde ovalayın.

6 Uzun erişteleri jambonlu sosisin etrafına sarın. Tüm jambon rulolarını tek tek hazırlayın ve son fermentasyonu 38 derece sıcaklıkta ve% 85 nemde yaklaşık 40 dakika boyunca hamur orijinal boyutunun iki katı olana kadar gerçekleştirin.

7 Fermente hamurun yüzeyini bir yumurta sıvısı tabakası ile nazikçe fırçalayın ve hamurun yüzeyine biraz çörek otu serpin. Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun, yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin