Marul
400 g
Siyah mantar
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, biber, sarımsak ve sarımsak Rendelenmiş marul ile karıştırarak kızartılmış mantar 1 Yeşil bir bambu filizi. 2 Siyah mantarı yıkayın. 3 Yeşil bambu filizlerini soyun ve yıkayın. 4 Yeşil soğan ve zencefil yıkayın. 5 Siyah mantarı süzün ve ince şeritler halinde kesin. 6 Yeşil bambu filizlerini parçalayın. 7 Yeşil soğanı, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve uygun miktarda biber. 8 Yağ karterini ısıtın ve uygun miktarda yağ koyun. 9 Çin biberi ekleyin. Soteledikten sonra çıkarın. 10 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin, güzel kokulu soteleyin ve çıkarın. 11 Yeşil bambu filizlerini yerleştirin. 12 Tuz koyun. 13 Mantar telini yerleştirin. 14 Eşit olarak karıştırın. 15 Sarımsak dilimlerini neredeyse pişince ekleyin. 16 Eşit olarak karıştırıp kızartın.