Vişneli Ananaslı Kek - Yemeği
Uzun zamandır ananaslı kek severim, ancak daha önce yapmadım, bu yüzden çok fazla ödev yaptım, birçok tarif ve bilgi okudum ve sonunda Xiaoyan'ın doldurma tarifini ve yimi'nin beze tarifini seçtim. Bu benim özüm. Dikkatli seçin Sonuçta, hammaddeler ucuz değil.Başarılı olmalısınız.Yeterli ödev yapmak güzel.Ananaslı kek ilk seferde başarılı! Ayrıca ona biraz güzellik kattım, bu Tayvan spesiyalitesini pastanın kremasını sorunsuz hale getirdim! Ananas İki Sarı akide şekeri 120 g Shuiyi 120 g Düşük glütenli un 140 g Çok amaçlı un 20 g Toz şeker 30 g Tuzsuz tereyağı 140 g süt tozu 70 g tuz 1 g Yumurta 1 parça
Aşama 1
Brüt ağırlığı yaklaşık 7 kg olan iki ananas aldım. Yaklaşık 700 gram posa elde etmek için tüm kabuklarını çıkarın. Ananas kullanmalısınız. Ananasın tadı gerçekten de ananasın sahip olduğu tatlılıktan uzaktır.
Adım 2
Soyulmuş
Aşama 3
Yürekten git
4. adım
Parçalara ayırın, suyu ve posayı ayrı ayrı almak için meyve suyu makinesiyle sıkıyorum
Adım 5
Hamuru yapışmaz bir tavaya dökün, sıktığınız suyunun 1 / 3'ünü ekleyin, çok fazla eklemeyin, çok fazla meyve suyu eklemek pişirme süresini uzatacaktır.
6. Adım
Sarı kaya şekerini ekleyin, orta ateşte ısıtın, sık sık karıştırın
7. Adım
Kaya şekeri tamamen eridikten sonra biraz pişirip su ekleyebilirsin Shui yee'ye mısır şurubu ya da şurubu da deniyor.İsim farklı ama hepsi aynı şey. Pişirmeye devam et ve karıştırmaya dikkat et.
8. Adım
Suyu kuruyana kadar kaynatın
9. Adım
Yaklaşık 500 gram ananas dolgusu almak kolay değil. Şeker miktarını azaltmayın. Tatlılığın doğru olduğunu düşünüyorum. Kullanmadan önce en az 5 saat buzdolabında saklayın
10. adım
Yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve tuzla kabarıktır.
11. adım
Biraz yumurta sıvısı ekleyin ve tamamen harmanlanıncaya kadar çırpın.Soğuk havada izole edilebilen su elektrikli mikser ile karıştırılabilir Hammaddelerin sıcaklığı 20 derece tutulması en iyisidir.
Adım 1/2
Tozu eleyin
13. adım
Elinizle hamur haline getirin, taze saklama torbasına koyun ve 1 saat buzdolabında saklayın
14. adım
Şu anda dolguyu hazırlayın, ananas dolgusunu her biri 15 gram halinde yuvarlayın, tek kullanımlık eldivenler giyebilirsiniz.
Adım 15
Tuzlu kiraz çiçeklerini daha sonra kullanmak üzere suda bekletin
16. adım
Her biri 15 gram olmak üzere 18 gram hamur tartın, ancak bunu ilk defa yapıyorum ve dolgu konusunda endişeliyim ve cilt biraz daha fazla.
17. Adım
Ellerinizle hamurları ince kenarlı ve kalın ortalı yuvarlak kekler halinde yoğurun ve üzerine dolguları koyun.
Adım 18
Yavaşça yukarı itin ve kapatın
Adım 19
Yuvarlak
20.Adım
Kalıba koyun, düzleştirin ve doldurun
21. adım
Avucunuzla biraz bastırın, kalıp 5X4 cm
Adım 22
Beğendiğiniz desene veya metne basın, kurutulmuş kiraz çiçeklerini koyun, bastırın, 20 tane yaptım ve sonra 30 ananaslı kek yapabilirim
Adım 23
150 ° C'de önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 30 dakika koyun ve renk durumuna göre zamanı ustalaştırın, düşük sıcaklıkta yavaş pişirildiğinde renk çok eşittir
Adım 24
Dışarı çık, tadına bak, çok lezzetli! Saf ananas dolgusu, gerçekten kış kavunu eklemeyin!
Adım 25
Serbest bırakmak için harika
Adım 26
Gerçekten lezzetli
Adım 27
Mutlulukla dolu
Adım 28
Şu anda tüm çabaya değer
Adım 29
İyi görünüm ve iyi tat
