Domates Soslu Çıtır Balık - Yemeği
Uskumru uygun miktarda yemek, domates suyu, beyaz şeker, bitkisel yağ, uygun miktarda tuz, biraz
1. Uskumruyu yıkayın, parçalara ayırın, biraz tuz serpin ve marine edin (yaklaşık bir saat).
2. Daha sonra kullanmak üzere bir kaseye domates suyu ve beyaz şekeri koyun.
3. Marine edilmiş uskumruyu tencereye ateşte koyun ve her iki tarafı açık sarıyı kızartın ve ocağı kapatın.
4. Kızarmış uskumruları düdüklü tencereye koyun, önceden hazırlanmış domates suyunu dökün ve balığın üçte ikisine kaynar su ekleyin.
5. Kapağı tencerenin üzerine koyun, havalandırmadan sonra vanayı basınçlandırın ve orta ve küçük ateşte 25-30 dakika ocağı kapatın.
6. Doğal soğumadan sonra çıkarın ve tabağa koyun.
Çıtır Patlıcan
önceki
Çıtır açık ipekböceği pupası
Sonraki
