yaban mersini reçeli - Yemeği
"Bir süre önce çok fazla yaban mersini topladım ve uzun süre buzdolabında saklandıktan sonra taze değiller, bu yüzden onları sadece sos haline getirebilirim. Yaptığım reçellerde katkı maddesi yok ve meyvelerin tadı süper pozitif." Malzemeler
- Yabanmersini Doğru miktar
- Yumuşak beyaz şeker Doğru miktar
- Limon suyu Yarım
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yaban mersini yıkayın ve suyu boşaltın
-
2 limonu kesin, suyunu sıkın ve bir kenara koyun
-
3 Yaban mersini yapışmaz bir tavaya dökün, uygun miktarda yumuşak beyaz şeker ekleyin (önce biraz daha az koyup ardından tatlılığın tadına bakın ve uygun şekilde artırın), yaban mersini sudan çıkana kadar karıştırın
-
4 Ateşi düşük tutun, karıştırırken yaban mersini bastırın
-
Yaban mersini suyu biraz koyulaşana ve yaban mersini eti yumuşak ve çürümüş olana kadar karıştırın ve yavaşça kızartın
-
6 Tatlılığı tattıktan sonra yarım limon suyu ekleyin
-
7 Birkaç dakika daha kızartın, tatlılığın tadına bakın ve iyice soğuması için ateşi kapatın.
-
8 İyice soğuduktan sonra bir şişeye koyun, buzdolabında saklayın ve en kısa sürede tüketin.
İpuçları
Bu reçel hamurunu kırmak için bir mutfak robotu kullanmadı, yumuşak ve çürümüş reçeli doğrudan karıştırarak kızartın Tadı da çok güzel, eğer sakıncası yoksa mutfak robotuyla kırıp kızartabilirsiniz. Limon suyu ilavesi reçelin tatlılığını ve ekşiliğini nötralize etti. Alıç Sosu
önceki
İştah açıcı Alıç Sosu
Sonraki
