Ekmek makinesi ev yapımı yoğurt - Yemeği
4 kutu 250 ml parlak süt
Bir kutu küçük süt kabı alın ve 60 gram şeker ekleyin ve eriyene kadar ısıtın. Çok sıcak olmasına gerek yok. Sürekli karıştırın ve şekerlemeye bırakın.
Daha sonra mayalanacak yoğurdun kutusunu bakterileri önlemek için kaynar su ile haşlayın, hemen şekerle ısıtılmış sütü ilave edin, diğer iki kutu normal sıcaklıkta sütü ilave edip karıştırın.
Bu sırada bakteri tozunu dökün ve ardından normal sıcaklıktaki son süt kutusunu dökün, bir süre karıştırın, bakteri tozu ve sütün tamamen karışmasına izin verin!
Kapağı fermantasyon kutusunun üzerine koyun ve ekmek makinesine koyun. Sadece IKEA yüksek sebzeliğini kullandım, ekmek yapımcısının karıştırma çubuğunu aldım ve doğrudan içine koydum. Biraz çarpık. Sorun değil, neyse, fermantasyonu etkilemeden kapak kapatılabilir! (Ayrıca özel bir ekmek makinesi fermantasyon kutusu da satın alabilirsiniz, sadece ekmek makinesini koymak için ortada bir girinti vardır). Ben bir ACA ekmek üreticisiyim ve yoğurt modu 6 saattir!
Altı saat oldu, buzdolabına koy, tadı daha güzel olacak!
