Börülce Kiş - Yemeği
Börülce yıkayın ve başını ve kuyruğunu kesin.
Kaynayan suya uygun miktarda tuz ekleyin, börülceyi yaklaşık 3 dakika haşlayın, böylece börülce yumuşak ve bir sonraki adım için uygun hale gelir. Suyu çıkarın ve boşaltın.
Yumurtaları çırpın, unu ve bir tutam tuzu eleyin ve iyice karıştırın.
Bir tencereye veya elektrikli fırın tepsisine ince bir yağ tabakası sürün ve börülceyi bir daire şeklinde tabağa koyarak kek yapın. 1 dakika kısık ateşte kızartın.
Yumurta karışımını orta ve düşük ateşte dökün ve yüzey esas olarak katılaşana kadar kızartmaya devam edin. Ters çevirip tekrar kızartabilirsiniz ancak operasyonda dikkatli olmanız gerekir, bir tabağı alt üst edebilirsiniz. Ters çevirmek istemiyorsanız, tencereyi örtün ve pişirin.
Omlet pişer ve tavadan çıkmaya hazırdır. Parçalara ayırın. Daha iyi görünmesi için aralıklarla çevirdim.
Domates sosu veya acı biber sosu ~ veya dilediğiniz herhangi bir sosla sıkabilirsiniz. Doğrudan yemekte sorun yok.
