Durian kreması dolgulu çıtır çıtır yumurta rulosu - Yemeği
Önce bir pişirme kabına bitkisel yağ, süt ve toz şeker dökün ve toz şeker eriyene kadar yumurta sarısı ile karıştırın. Daha sonra yumurtaları ekleyin, balığı çıkarmak için birkaç damla vanilya özü damlatın, eşit şekilde karıştırın ve sonra çırpmanıza gerek yok. Son olarak unu dökün (eleyebilirsiniz) ve iyice karıştırın. Başlangıçta büyük topaklar olup olmadığı önemli değildir, ancak bir süre karıştırdıktan sonra topaklar kaybolur. Bu sırada yumurta rulo makinesi önceden ısıtılır ve hamur ön ısıtma sırasında kenara bırakılır.
Makine önceden ısıtıldıktan sonra, hamuru kullanmadan önce birkaç kez yumurta kreması ile karıştırın Bu sırada, hamur öncekinden çok daha hassastır. Tabağa biraz hamur koymak için kaşık kullanın, kapağı kapatın ve 1-2 dakika bekleyin,
Meyilli düzleştirildiğinde ve sizin memnuniyetinize göre renklendirildiğinde, yuvarlanmaya başlayabilirsiniz.
Evde uygun bir silindirik şerit bulun, yumurta rulosunun bir ucuna koyun ve bir yumurta rulosuna yuvarlayın.Yuvarlanırken hareket hızlı olmalı ve biri 2 saniye içinde rulo yapılabilir. Ellerinizi yavaşlatın, yumurta rulo kabuğu gevrekleşir ve yuvarlanmaz!
Durian kremini hazırlayın. Krem şanti ve şekeri dağıtmak için 7'ye kadar çırpın.
Durian posası bir kaşıkla ezilir ve 7 parçalı kremaya yaklaşık bir dakika daha geçmesi için eklenir. Durianın kremaya oranı tercihinize göre 10-20 gram arasında ayarlanabilir. [Durian'ı seven arkadaşlar, doğrudan durian ve krema oranını değiştirirler! Düşük hızda bir çırpma teli ile iyice karıştırın, durian yüksek şeker içeriğine sahiptir ve şeker eklemeye gerek yoktur)
Durian kremini krema poşetine koyun, krema poşetinin ağzını kesin ve tereyağını yumurta rulosu deliğine koyun.
Yumurta rulolarının kabuklarının nemli ve yumuşak olmasını ve tadı etkilemesini önlemek için kremalı kremalı ruloları yarım saat içinde yemeye çalışın.
