Harika ve lezzetli soğuk erişte - Yemeği
Bugün ince kesilmiş erişte almadım, bu yüzden sadece geçimimi sağlayabilirim. 1. Erişteleri önce yaklaşık 5 dakika suda buharda pişirin, sonra su kaynadıktan sonra buharda pişirin. 2. Daha sonra erişteleri suda haşlayıp yaklaşık 2-3 dakika pişirin.Soğuk suyu dökün, susam yağını süzün ve dökün, iyice karıştırın ve eriştelerin yapışkan olmamasını sağlayın.
Fasulye filizi bir tencerede sıcak su ile kaynatılır ve soğuk su dökülür.
Salatalıkları ve havuçları rendeleyin.
Tavuk göğsünü pişirin ve bir kenara koyun.
Sarımsakları soğuk bir tavada soğuk yağ ve sarımsakla sarımsak sararıncaya kadar kızartın.
Baharat yapmayı unuttuğu için 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker ve yarım yemek kaşığı bitkisel kırmızı biber yağı (bitkisel biber yağı tuzludur ve tuz içerdiğinden tuza gerek kalmaz) Sarımsak yağına dökün ve ardından Erişte ve salatalık parçalarını karıştırın!
